Шакшука с фета

40 мин · Лесно · 2 порции

350 kcal на порция · 18g протеин

Поширани яйца в подправен доматен сос с чушки, покрити с трошена фета и пресни билки.

Съставки

• Яйца × 4
• 400 g Нарязани домати (консерва)
• Червена чушка × 1
• 60 g Сирене фета
• 1 tsp Смлян кимион
• 1 tsp Пушен червен пипер
• Лук × 1
• 2 slices Хрупкав хляб
• 2 g Смлян кориандър
• 10 g Пресен магданоз
• 2 g Люти люспи
• 30 ml Зехтин
• 4 g Сол

Приготвяне

1. Задушете основата

   

   Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Добавете нарязания лук и чушката и гответе, като бъркате често, 5 минути до омекване.

2. Добавете кимиона

   Добавете кимиона, червения пипер, смления кориандър и щипка люти люспи и гответе 1 минута, докато се разнесе аромат.

3. Изсипете нарязаните домати

   

   Изсипете нарязаните домати, посолете и оставете да къкри на тих огън 10 минути, докато сосът се сгъсти.

4. Направете кладенчета в соса

   Направете кладенчета в соса.

5. Счупете яйца в тях

   Счупете яйца в тях.

6. Покрийте и гответе 5-7 мин

   

   Покрийте и гответе 5-7 мин до стягане на белтъците.

7. Натрошете фета

   Натрошете фета отгоре.

8. Поръсете с магданоз или кориандър

   Поръсете с магданоз или кориандър.

9. Сервирайте от тигана

   

   Сервирайте от тигана с хрупкав хляб.