Олд Фешънд

7 мин · Лесно · 1 порция

180 kcal на порция · 0g протеин

Оригиналният коктейл — бърбън, бучка захар, разтворена с битер, и голяма изстискана портокалова кора. Вечен.

Съставки

• 60 ml Бърбън уиски
• Бучка захар (или 1 ч.л. захар) × 1
• 3 dashes Ангостура битер
• 1 strip Портокалова кора
• Голямо кубче лед × 1
• 5 ml Вода

Приготвяне

1. Сложи бучка захар на дъното

   Сложи бучка захар на дъното на тежка чаша рокс.

2. Напои с 3 капки ангостура

   

   Напои с 3 капки ангостура битер и няколко капки вода.

3. Намачкай здраво

   Намачкай здраво, докато захарта се разтвори напълно в сироп.

4. Добави уискито

   

   Налей 60 мл хубав бърбън (нищо твърде деликатно — търси нещо с нотки на карамел и подправки).

5. Добави лед и разбъркай

   

   Пусни едно голямо кубче лед (или няколко по-малки). Разбъркай внимателно с дълга барена лъжица 20-30 секунди до добро изстудяване и леко разреждане.

6. Отрежи широка ивица портокалова кора

   Отрежи широка ивица портокалова кора, избягвайки бялото.

7. Дръж я с кората надолу

   

   Дръж я с кората надолу над чашата и я плесни, за да изстискаш маслата върху питието — трябва да видиш фина мъгла.

8. Натрий кората по ръба

   Натрий кората по ръба, после я пусни вътре.