Палачинки с Нутела

41 мин · Лесно · 1 порция

677 kcal на порция · 18g протеин

Пухкави палачинки с топъл шоколад с лешници, топящ се между пластовете. Закуска или десерт, ти решаваш.

Съставки

• 80 g Брашно (универсално)
• 100 ml Мляко (пълномаслено)
• Яйце × 1
• 0.3 sach. Бакпулвер
• 20 g Масло
• 2 tbsp Шоколадово-лешников крем
• 15 g Бадеми
• 2 g Сол
• 15 g Лешници

Приготвяне

1. Направете сухата смес

   

   В голяма купа разбъркайте брашно, бакпулвер и щипка сол.

2. Отделете яйцето

   Отделете яйцето — жълтъка отделно, белтъка в чиста купа.

3. Разбийте жълтъка с млякото

   Разбийте жълтъка с млякото, излейте в сухите и разбъркайте до гладко.

4. Добавете разтопеното масло

   

   Разтопете половината масло и го добавете.

5. Разбийте белтъка

   

   Добавете щипка сол към белтъка и разбийте до твърди върхове. Това прави палачинките пухкави.

6. Прибавете

   

   Нежно прибавете белтъка към тестото на две части. Не бъркайте — използвайте плавни движения отдолу нагоре.

7. Загрейте тиган на среден огън

   Загрейте тиган на среден огън с малко от останалото масло.

8. Излейте по 60 мл тесто

   Излейте по 60 мл тесто.

9. Печете 2-3 мин до мехурчета

   

   Печете 2-3 мин до мехурчета по повърхността. Обърнете и печете 1-2 мин до златисто.

10. Повторете с останалото тесто

    Повторете с останалото тесто, добавяйки малко масло между палачинките.

11. Подредете топлите палачинки

    Подредете топлите палачинки.

12. Намажете щедро Нутела между пластовете

    

    Намажете щедро Нутела между пластовете и отгоре.

13. Поръсете с натрошени лешници

    Поръсете с натрошени лешници и бадеми и сервирайте веднага.