Пилешко орзо „Marry Me“

55 мин · Лесно · 1 порция

650 kcal на порция · 42g протеин

Кремообразно орзо в една тенджера с пиле, сушени домати и червено песто — любимата вечеря на интернет, без купищата съдове.

Съставки

• 115 g Пилешко филе на хапки
• 80 g Орзо
• Голяма глава лук × 1
• 1 clove Чесън
• 25 g Сушени домати на ленти (запазете от олиото)
• 0.5 tbsp Червено песто
• 0.3 tsp Сушен риган
• 0.3 tsp Сушена мащерка
• 200 ml Пилешки бульон
• 40 ml Сметана
• 12 g Пресен босилек
• 15 g Пармезан за сервиране

Приготвяне

1. Задушете основата

   

   Задушете нарязания лук и счукания чесън в олиото от сушените домати в широка тенджера на среден огън, докато лукът омекне и стане прозрачен, около 4 минути.

2. Запечатайте пилето

   

   Добавете хапките пиле и гответе, като ги обръщате, докато се запечатат отвсякъде — бледозлатисти отвън, без розово по повърхността — около 8 минути.

3. Вкус и бульон

   

   Разбъркайте сушените домати, червеното песто, ригана, мащерката и по-голямата част от бульона и оставете да заври.

4. Сварете орзото

   

   Добавете орзото и оставете да къкри, като бъркате често, за да не залепне, 7 минути; доливайте бульон, ако сместа се сгъсти и започне да изглежда суха.

5. Добавете сметаната

   

   Разбъркайте сметаната и гответе още 3 минути, докато орзото стане готово и сосът — копринен.

6. Босилек и сервиране

   

   Накъсайте босилека, подправете и сервирайте обилно поръсено с пармезан.