Сьомга с мед и чесън за мийл преп

50 мин · Лесно · 4 порции

520 kcal на порция · 35g протеин

Сьомга в лепкава глазура върху пухкав жасминов ориз с печено броколи — четири порции, които се претоплят прекрасно и остават свежи.

Съставки

• Филе от сьомга (без кожа) × 4
• 240 g Жасминов ориз (суров)
• 400 g Розички броколи
• 4 tbsp Мед
• 4 tbsp Соев сос
• Скилидки чесън (ситно нарязани) × 6
• 2 tbsp Зехтин
• 2 tbsp Препечен сусам
• Резенче лимон × 4
• 4 pinch Сол
• 4 pinch Черен пипер

Приготвяне

1. Изплакнете жасминовия ориз

   Изплакнете жасминовия ориз, докато водата се избистри.

2. Смесете го с вода

   Смесете го с вода (съотношение 1:1,5) в тенджера, оставете да заври, покрийте и варете на тих огън 12 минути.

3. Дръпнете от котлона и оставете

   

   Дръпнете от котлона и оставете 10 минути.

4. Загрейте фурната на 220°C

   

   Загрейте фурната на 220°C.

5. Разбъркайте розичките броколи със зехтин

   Разбъркайте розичките броколи със зехтин, сол и черен пипер върху тава.

6. Печете 12-15 минути

   

   Печете 12-15 минути, докато ръбовете се запекат добре.

7. Направи глазурата

   

   Разбийте меда, соевия сос и ситно нарязания чесън в малка купа до гладка смес.

8. Загрейте незалепващ тиган на средно

   Загрейте незалепващ тиган на средно силен огън. Подправете сьомгата със сол.

9. Запечете с месестата страна надолу

   

   Запечете с месестата страна надолу 3 минути, обърнете, после полейте с глазурата и я оставете да ври 2 минути, докато стане лепкава и карамелизирана.

10. Сглоби

    

    Разпределете ориза в 4 кутии за храна. Върху всяка сложете по едно филе сьомга, порция броколи, поръсете със сусам и добавете резенче лимон.