Лесни маслени бисквити

25 мин · Средно · 6 порции

150 kcal на порция · 3g протеин

Меки и дъвчащи отвътре с леко хрупкави ръбове и вкусен маслен аромат.

Съставки

• 480 g Универсално брашно
• 3 tsp Бакпулвер
• 1.1 tsp Фина морска сол
• 330 g Несолено масло
• 450 g Кристална захар
• 6 ml Ванилов екстракт
• Яйце × 2

Приготвяне

1. Загрейте и подгответе

   

   Загрейте фурната до 180°C. Покрийте две тави с хартия за печене.

2. Разбийте масло и захар

   

   В голяма купа разбийте омекналото масло и захарта 2-3 мин до леко и пухкаво. Добавете яйцето и ванилията до гладко.

3. Разбъркайте брашното

   В отделна купа разбъркайте брашното, бакпулвера и солта.

4. Добавете сухата смес към маслената

   

   Добавете сухата смес към маслената на две части, като след всяко добавяне разбърквате с шпатула, докато се образува меко тесто.

5. Не разбърквайте прекалено

   Не разбърквайте прекалено.

6. Оформете топки

   Вземете по една лъжица тесто и оформете гладки топки.

7. Овалвайте в захар

   

   Разтъркаляйте в захар и подредете на тавата с 5 см разстояние.

8. Сплескайте леко

   Леко сплескайте.

9. Печете

   

   Печете 10-12 мин, докато ръбовете са стегнати и леко златисти, а центровете изглеждат леко недопечени — ще се стегнат при изстиване.

10. Изстинете

    

    Оставете бисквитите на тавата 5 мин, след което ги прехвърлете на решетка. Съхранявайте в херметичен контейнер до 5 дни.