Бъркани яйца със зеленчуци и сирене

17 мин · Лесно · 1 порция

360 kcal на порция · 26g протеин

Меко бъркани яйца с гъби, чушки, спанак и разтопен чедър. Засищаща нисковъглехидратна закуска на тиган.

Съставки

• Яйца × 3
• 50 g Гъби
• Чушка × 1
• 25 g Чедър
• 30 g Спанак
• 0.5 tbsp Зехтин
• 1 pinch Сол

Приготвяне

1. Подготовка

   

   Нарежете гъбите и накълцайте чушката. Разбийте яйцата с щипка сол.

2. Задушете зеленчуците

   

   Загрейте малко олио в тиган на среден огън и запържете гъбите и чушката 3 минути, докато започнат да омекват, после добавете спанака и го оставете да повехне.

3. Забъркайте

   

   Добавете яйцата и бъркайте леко на слаб огън до стягане.

4. Сирене и сервиране

   

   Поръсете чедъра, прибавете го да се разтопи и сервирайте веднага.