Купа с говеждо и нудли с черен пипер

40 мин · Лесно · 3 порции

440 kcal на порция · 38g протеин

Пълнозърнести спагети в тъмен, лъскав сос от черен пипер с изпържено говеждо на филийки и хрупкави чушки.

Съставки

• 339 g Постно говеждо филе, тънко нарязано
• 3 tbsp Нискосолен соев сос
• 2 tbsp Сос от стриди
• 4 tsp Царевично нишесте
• 240 g Пълнозърнести спагети
• Червена чушка × 1
• Зелена чушка × 1
• Среден червен лук × 1
• 1 tbsp Оризов оцет
• 1 tbsp Хойсин сос
• 2 tsp Сусамово масло
• 1 tsp Мед
• 2 cloves Ситно нарязан чесън
• 3 cm piece Ситно нарязан джинджифил
• 3 g Черен пипер
• 300 ml Вода

Приготвяне

1. Маринирайте говеждото

   

   В купа смесете нарязаното говеждо, 15 г соев сос, 15 г сос от стриди и 5 г нишесте. Маринирайте 15 минути.

2. Сложете вода да кипне

   

   Сложете вода да кипне.

3. Сварете пълнозърнестите спагети по указанията

   

   Сварете пълнозърнестите спагети по указанията.

4. Отцедете и запазете

   

   Отцедете и запазете.

5. Загрейте голям тиган

   

   Загрейте голям тиган на силен огън.

6. Добавете маринованото месо и пържете

   

   Добавете маринованото месо и пържете 2-3 мин до зачервяване.

7. Извадете и запазете

   

   Извадете и запазете.

8. Задушете зеленчуците

   

   В същия тиган добавете чушките и лука. Пържете 2-3 мин до леко хрупкави.

9. Смесете соса

   

   В купа смесете 30 г соев сос, 15 г сос от стриди, оризов оцет, хойсин, черен пипер, сусамово масло, мед, чесън и джинджифил.

10. Добавете нишестената каша

    

    Добавете вода и разбъркайте с нишестената каша.

11. Добавете сварените нудли и говеждото

    Добавете сварените нудли и говеждото обратно при зеленчуците.

12. Излейте соса и разбъркайте

    Излейте соса и разбъркайте.

13. Пържете още 1-2 мин

    

    Пържете още 1-2 мин до сгъстяване и лъскавост.

14. Финал и сервиране

    

    Разпределете в купи, добавете допълнително черен пипер по желание и яжте горещо.