Тост с авокадо и яйце върху хляб с квас

13 мин · Лесно · 1 порция

420 kcal на порция · 18g протеин

Дебела филия хляб с квас, намачкано авокадо и две пържени яйца с течен жълтък. Люти люспи и лимон я освежават.

Съставки

• 1 thick slice Хляб с квас
• Зряло авокадо × 1
• Яйца × 2
• Лимон × 1
• 0.3 tsp Люти люспи
• 1 tsp Зехтин
• 1 pinch Морска сол на люспи
• 1 g Черен пипер

Приготвяне

1. Препечи

   

   Препечи хляба с квас до дълбоко златисто и хрупкаво отвън.

2. Гребни авокадото в купа

   

   Гребни авокадото в купа.

3. Добави лимон и сол

   

   Добави малко лимон и щипка сол.

4. Намачкай с вилица

   

   Намачкай с вилица — запази малко текстура.

5. Изпържи яйцата

   

   Загрей зехтин в малък незалепващ тиган на среден огън. Счупи яйцата и готви 2-3 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат меки.

6. Намажи дебело намачканото авокадо

   

   Намажи дебело намачканото авокадо върху препечената филия.

7. Плъзни пържените яйца

   

   Плъзни пържените яйца отгоре. Завърши с люти люспи, счукан черен пипер и още мъничка щипка сол.