Ябълков крамбъл

65 мин · Лесно · 6 порции

350 kcal на порция · 3g протеин

Нежни ябълки с канела, покрити с маслена, златиста, хрупкава овесена коричка — британска класика.

Съставки

• 798 g Ябълки грени смит
• 60 g Фина захар
• 1 tsp Смляна канела
• 1 tbsp Лимонов сок
• 150 g Обикновено брашно
• 102 g Студено несолено масло
• 75 g Захар демерара
• 50 g Овесени ядки
• 6 ml Ванилов екстракт
• 0.9 g Индийско орехче
• 300 ml Сметана

Приготвяне

1. Загрейте фурната

   

   Загрейте фурната до 190°C.

2. Обелете ябълките

   

   Обелете ябълките, премахнете семките и ги нарежете на парчета от 2 см, след което разбъркайте със захар, канела, индийско орехче, лимонов сок, ванилия и 1 с.л. брашно.

3. Разстелете в тава за печене

   

   Разстелете в тава за печене.

4. Втрийте маслото в брашното

   

   Само с върховете на пръстите втрийте студеното масло на кубчета в брашното — стискайте и трийте, докато сместа заприлича на едри трохи без големи бучки масло.

5. Добавете захарта и овеса

   

   Добавете кафявата захар и овесените ядки и разбъркайте.

6. Сглобете и печете

   

   Разпределете крамбъл топинга равномерно върху ябълките — оставете го рохкав за по-хрупкав резултат. Печете 35 минути до златисто и кипящо.

7. Сервирайте

   

   Оставете за 5 минути. Сервирайте топло с крем, ванилов сладолед или струйка сметана.