Пуканки от карфиол в еърфрайър

60 мин · Лесно · 1 порция

386 kcal на порция · 16g протеин

Ултра хрупкави хапки карфиол в панко панировка, подправени с червен пипер и риган. Сервирани с дресинг от заквасена сметана и лук — перфектната пристрастяваща закуска.

Съставки

• Карфиол × 1
• 20 g Панко галета
• 38 ml Заквасена сметана
• 6 g Пармезан
• 2.5 g Пресен сибирски лук
• 30 g Универсално брашно
• 100 ml Мляко
• Яйце × 1

Приготвяне

1. Подгответе карфиола

   

   Нарежете карфиола на хапки. Подгответе станция за паниране: една купа с брашно и пармезан; една с яйце/мляко; и една с панко.

2. Панирайте

   

   Потопете всяко розетче в брашнената смес, след това в яйцето/млякото и накрая обвийте добре в панко галета.

3. Пържене в еърфрайър

   

   Пържете в еърфрайъра на 200°C за 15-20 минути до наситено златисто и хрупкаво.

4. Дип и сервиране

   

   Смесете заквасената сметана и нарязания див лук. Сервирайте горещия карфиол веднага с хладния дип.