Уиски сауър
215 kcal на порция · 2g протеин
Перфектно балансирана бърбън класика с ярък лимон, мек сладникав вкус и копринена пяна от яйчен белтък, увенчана с ангостура битер и вишна в бренди.
Отвори в Mixit →Съставки
- 60 ml Бърбън уиски
- 25 ml Пресен лимонов сок
- 15 ml Захарен сироп
- Яйчен белтък × 1
- 3 dash Ангостура битер
- Вишна в бренди × 1
- 240 ml Кубчета лед
Приготвяне
-
Сухо разклащане
Добавете бърбъна, лимоновия сок, захарния сироп и яйчния белтък в шейкър БЕЗ лед. Затворете и разклатете силно 15 секунди, за да се разбие белтъкът на гъста пяна.
-
Мокро разклащане
Отворете шейкъра, добавете шепа лед, затворете отново и разклатете силно още 15 секунди, докато стане ледено студено.
-
Прецеди двойно
Прецедете двойно — излейте през цедката на шейкъра и през фино сито едновременно — в ниска чаша върху едно голямо бистро кубче лед, за да остане пяната пухкава.
-
Капнете 3 капки ангостура
Капнете 3 капки ангостура върху пяната.
-
Прокарайте клечка за зъби през
Прокарайте клечка за зъби през тях за мраморен ефект. Завършете с вишна в бренди.