Пържен ориз със скариди

20 мин · Лесно · 1 порция

430 kcal на порция · 30g протеин

Бърз пържен ориз със сочни скариди, грах и бъркано яйце в соев сос. Бърза вечеря с морски дарове за цялото семейство.

Съставки

• 120 g Скариди
• 50 g Ориз (суров)
• 40 g Грах
• Яйца × 1
• 2 tbsp Соев сос
• 1 tbsp Неутрално олио

Приготвяне

1. Запечете скаридите

   

   Загрейте малко олио в уок на силен огън, докато затрепти. Запържете скаридите 2 минути, докато порозовеят и станат непрозрачни, после ги извадете и оставете настрана.

2. Забъркайте яйцето

   

   Добавете разбитото яйце в уока и забъркайте бързо до стягане.

3. Запържете ориза

   

   Добавете сварения ориз и граха и пържете енергично 2–3 минути, като разбивате бучките с гърба на лъжицата, докато всяко зърно стане горещо и отделено. Студен ориз от предния ден е най-подходящ.

4. Комбинирайте

   

   Върнете скаридите, добавете соевия сос и разбъркайте всичко за 1 минута. Сервирайте топло.