Терияки пиле и зеленчуци на тава

80 мин · Средно · 4 порции

550 kcal на порция · 44g протеин

Пилешки бутчета, броколи и сладък картоф, печени в една тава с лепкава домашна терияки глазура. Идеално за батч готвене, почти без надзор.

Съставки

• 720 g Пилешки бутчета (без кост и кожа)
• 8 g Чесън на прах
• 360 g Розички броколи
• 4 g Бял пипер
• 40 g Кафява захар
• 240 g Сладък картоф
• 60 ml Соев сос
• 600 g Бял ориз (сварен)
• 1.6 tbsp Олио (растително или рапично)
• 40 ml Оцет
• 120 ml Оцет
• 3.2 tbsp Вода
• 8 g Мирин

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 220°C

   

   Загрейте фурната на 220°C.

2. Сварете ориза

   Сварете ориза.

3. Разбъркайте пилешките бутчета

   

   В купа разбъркайте пилешките бутчета с 1 с.л. олио, 1 с.л. соев сос, чесън на прах и бял пипер.

4. Сложи пилето на тава

   Сложи пилето на тава с фолио.

5. Печи 25 минути

   

   Печи 25 минути.

6. Нарежи зеленчуците

   Междувременно нарежи броколи и сладки картофи.

7. Изпечи зеленчуците

   

   Сложи сладките картофи на тава с олио и сол, печи 10 минути. После добави броколи и печи още 8-10 минути до омекване.

8. Направи терияки соса

   

   В тенджерка разбий соевия сос, мирина, водата, оцета и кафявата захар. Задушавай 8-10 минути до сгъстяване.

9. Нарежете изпеченото пиле

   Нарежете изпеченото пиле и го върнете в тавата. Полейте с по-голямата част от соса.

10. Запечете под грила на фурната

    

    Запечете под грила на фурната 3-6 мин до хубаво покафеняване и карамелизиране.

11. Сложи по 150 г ориз

    Сложи по 150 г ориз във всяка от 4 кутии.

12. Раздели пилето и зеленчуците

    

    Раздели пилето и зеленчуците равномерно. Полей с останалия сос.

13. Съхранение

    Съхранява се до 5 дни.