Лесен испански ориз в ориз варка

75 мин · Лесно · 1 порция

220 kcal на порция · 5g протеин

Цветен и ароматен испански ориз с шафран, пушен червен пипер и нотка портокалова кора. Лесно приготвен в ориз варка.

Съставки

• 65 g Басмати ориз
• 120 ml Пилешки бульон
• Чушка × 1
• Лук × 1
• 0.3 tsp Пушен червен пипер
• 0.1 tsp Портокалова кора
• 5 g Пресен магданоз
• 2 g Прясна мащерка
• 15 ml Зехтин
• 1 g Риган
• 1 clove Чесън
• 2 g Сол
• 0.1 g Шафран

Приготвяне

1. Ароматизирайте шафрана

   

   Добавете шафрана към горещия пилешки бульон и оставете настрана да се запари — така бульонът ще стане златист и ароматен — докато подготвяте зеленчуците.

2. Задушете ароматите

   

   Задушете лук и чушки в зехтин 6-7 мин до омекване.

3. Добавете чесъна и гответе

   

   Добавете чесъна и гответе 1 мин.

4. Добавете солта

   

   Добавете солта, червения пипер, ригана и мащерката.

5. Гответе още една минута

   

   Гответе още една минута, за да се запекат подправките, докато ухаят.

6. Добавете ориза басмати и разбъркайте

   

   Добавете ориза басмати и разбъркайте. Добавете портокалова кора.

7. Влейте бульона

   

   Влейте бульона.

8. Гответе

   

   Настройте на програма за бял ориз и затворете капака. Не вдигайте по време на готвене.

9. Завършете

   

   Разрохкайте с лъжица, прибавете нарязан магданоз и сервирайте веднага.