Канелони със сирене и кайма

90 мин · Средно · 4 порции

650 kcal на порция · 38g протеин

Канелони, пълнени с телешко и рикота, запечени под сос и пармезан до къкрене. Истинска неделна храна от фурната.

Съставки

• 4 g Черен пипер
• Канелони × 24
• 600 g Говежда кайма
• 60 ml Зехтин
• 400 g Сирене рикота
• 60 g Пармезан
• 600 ml Пасата (доматен сос)
• 4 g Риган
• 200 g Моцарела (настъргана)
• 4 cloves Чесън
• Лук × 2
• 8 g Сол

Приготвяне

1. Загрейте зехтина

   

   Загрейте зехтина в тиган на среден огън.

2. Задушете лука и чесъна

   Задушете нарязания лук и чесъна, като разбърквате, докато омекнат и станат прозрачни.

3. Запържете каймата

   

   Добавете каймата и я запържете, като я разбивате с лъжица, докато покафенее навсякъде и не остане розово. Подправете с риган, сол и пипер. Оставете да поизстине.

4. Смесете каймата с рикотата

   

   В купа смесете изстинялата кайма с рикота и половината пармезан.

5. Разбъркайте и опитайте

   Разбъркайте добре.

6. Напълнете тръбичките

   

   С малка лъжица или пош напълнете всяка канелони тръбичка. Не препълвайте.

7. Разпределете тънък слой пасата

   Разпределете тънък слой пасата на дъното на тавата.

8. Подредете напълнените тръбички в един

   Подредете напълнените тръбички в един пласт.

9. Разредете останалата пасата

   

   Разредете останалата пасата с малко вода и я излейте отгоре, така че тръбичките да са напълно покрити.

10. Поръсете с моцарела и пармезан

    Поръсете с моцарела и пармезан.

11. Покрийте с фолио и печете

    Покрийте с фолио и печете на 180°C за 20 мин.

12. Махнете фолиото и печете

    Махнете фолиото и печете още 10 мин до златисто и кипящо.

13. Оставете 5 мин

    

    Оставете 5 мин.