Картофена салата

40 мин · Лесно · 4 порции

280 kcal на порция · 7g протеин

Крехки картофи в кремообразна горчична заливка с твърдо сварено яйце и лук резанец. Незаменима за пикник.

Съставки

• 800 g Млади картофи
• 6 tbsp Майонеза
• 4 tsp Дижонска горчица
• Яйце × 4
• 4 tbsp Лук резанец

Приготвяне

1. Сварете картофите

   

   Сварете картофите в тенджера с подсолена вода за 12–15 минути до омекване — ножът трябва да влиза лесно. Отцедете ги и ги оставете да поизстинат.

2. Сварете яйцето

   

   Сварете яйцето твърдо за 9 минути, после охладете, обелете и нарежете.

3. Заправете

   

   Нарежете картофите на половинки и ги разбъркайте с майонезата, горчицата, яйцето и лука резанец. Подправете и охладете.