Паста примавера

35 мин · Лесно · 2 порции

480 kcal на порция · 16g протеин

Паста с пъстри пролетни зеленчуци в лек пармезанов сос. Свежо и бързо.

Съставки

• 200 g Паста
• Тиквичка × 1
• 100 g Замразен грах
• Червена чушка × 1
• 30 g Пармезан
• 2 tbsp Зехтин
• 2 pinch Сол

Приготвяне

1. Сварете пастата

   

   Сварете пастата в голяма тенджера с вряща вода до ал денте — мека, но с лека твърдост в средата — като добавите граха през последните 2 минути.

2. Задушете зеленчуците

   

   Запържете нарязаните на кубчета тиквичка и чушка в зехтина в голям тиган на средно силен огън, като бъркате често, докато едва омекнат.

3. Смесете

   

   Разбъркайте пастата и граха със зеленчуците, малко от водата от варенето и пармезана, докато всичко се покрие с лъскав сос. Подправете на вкус със сол и черен пипер.