Орзо с печена фета и маслини

50 мин · Лесно · 1 порция

380 kcal на порция · 12g протеин

Лесна средиземноморска вегетарианска вечеря. Орзо паста с песто от босилек, печени домати, солена фета и маслини Каламата.

Съставки

• 70 g Паста орзо
• 38 g Сирене фета
• 75 g Чери домати
• 20 g Маслини каламата
• 0.6 tbsp Песто от босилек
• 1 g Люти люспи
• 15 ml Зехтин
• 10 ml Оцет
• 500 ml Вода
• 2 g Сол

Приготвяне

1. Загрейте фурната

   

   Загрейте фурната до 180°C.

2. Разпръснете кубчетата фета

   

   Разпръснете кубчетата фета, доматите и маслините в тава. Полейте със зехтин и малко саламура от буркана с маслините.

3. Печете 25-30 минути

   

   Печете 25-30 минути, докато доматите се спукат и фетата омекне и леко се позлати по ръбовете.

4. Сварете пастата

   

   Сварете орзото в тенджера с подсолена вода до ал денте — меко, но с леко твърда сърцевина — около 8-9 минути. Отцедете и разбъркайте с пестото от босилек и лютите люспи.

5. Сглобете

   

   Разбъркайте печените домати и фета с пестото паста. Завършете с капка оцет за свежест.