Пиле „Ожени се за мен“

40 мин · Лесно · 1 порция

520 kcal на порция · 44g протеин

Запечено пиле в кремообразен сос със сушени домати и пармезан, с босилек — вирусната вечеря, която според легендата води до предложения за брак.

Съставки

• 150 g Пилешко филе
• 30 g Сушени домати
• 1 clove Чесън
• 100 ml Готварска сметана
• 20 g Пармезан
• 0.3 tsp Люти люспи
• 3 g Пресен босилек

Приготвяне

1. Подправете и запечете

   

   Подправете пилешкото филе, след което го запечете в голям тиган в малко олио от буркана със сушени домати на средно силен огън до тъмнозлатисто от двете страни. Извадете го и го оставете в чиния.

2. Запържете ароматите

   

   В същия тиган запържете за кратко нарязания чесън, нарязаните сушени домати и лютите люспи, докато ухаят — ще усетите аромата на чесъна веднага щом е готов.

3. Добавете сметаната

   

   Налейте сметаната, като остържете залепналите по дъното препечени късчета, и оставете да къкри леко — ситни мехурчета по ръба, не бурно кипене.

4. Разтопете пармезана

   

   Разбъркайте настъргания пармезан в соса, докато се сгъсти достатъчно да обвива лъжицата.

5. Върнете пилето

   

   Върнете пилето заедно със соковете му и оставете да къкри леко до готовност, докато сосът го обгърне — срежете най-дебелата част, за да проверите: месото трябва да е бяло навсякъде, без розово.

6. Завършете с босилек

   

   Накъсайте босилека отгоре и сервирайте направо от тигана.