Разбита рикота с мед и кростини

12 мин · Лесно · 4 порции

260 kcal на порция · 9g протеин

Пухкаво разбита рикота с мед, лимонова кора и едра сол, със хрупкави препечени филийки багета със зехтин. Изглежда изискано, отнема десет минути.

Съставки

• 320 g Пълномаслена рикота
• 4 tbsp Мед
• 2 tsp Лимонова кора
• 4 tsp Зехтин
• 16 slices Багета
• 4 pinch Едра сол на люспи

Приготвяне

1. Препечи кростините

   

   Загрейте фурната на 200°C. Нарежете багетата косо — под наклонен ъгъл, за по-дълги филийки — намажете със зехтин и печете върху тава 6-7 минути до златисто.

2. Разбий рикотата

   

   В купа разбийте рикотата енергично 60 секунди до гладка и пухкава смес.

3. Подреди

   

   Разнесете разбитата рикота на плитка вълна върху чиния за сервиране с гърба на лъжица.

4. Завърши

   

   Полейте щедро с мед, поръсете лимоновата кора и завършете с едра сол. Сервирайте кростините отстрани.