Пилешки шишчета с мед и мисо

45 мин · Лесно · 1 порция

490 kcal на порция · 38g протеин

Пилешки бутчета, чушки и едри парчета пресен лук, запечени на грил тиган до овъгляване под пикантна глазура от мед и мисо. Оризът е по желание.

Съставки

• 200 g Обезкостени пилешки бутчета на парчета 2 см
• Чушка на парчета 2 см × 1
• Пресен лук на парчета 3 см × 2
• 1 tbsp Бяла мисо паста
• 1 tbsp Соев сос
• 1 tbsp Мед
• 10 g Пресен джинджифил, настърган
• 1 clove Чесън, настърган
• 0.5 tsp Люти люспи
• 2 tsp Сусамово олио
• Лайм × 1
• 1 pinch Сол

Приготвяне

1. Разбийте глазурата

   

   В купа разбийте мисото, соевия сос, меда, джинджифила, чесъна, лютите люспи, половината сусамово олио и лайма до гъста, гладка глазура.

2. Нанижете и мариновайте

   

   Нанижете шишчетата: две парчета пиле, после чушка, после пресен лук, и повторете; намажете обилно с глазурата и мариновайте 10–15 минути.

3. Запечете на грил тиган

   

   Печете шишчетата в грил тиган на среден огън с останалото сусамово олио 10–12 минути, като ги обръщате и мажете с останалата глазура, докато се запекат на ивици и станат готови — срежете най-дебелото парче, за да проверите, че вътре няма розово.

4. Покой и лайм

   

   Оставете минута и сервирайте със соковете от тигана и последно изстискване на лайм.