Френски палачинки

40 мин · Лесно · 1 порция

380 kcal на порция · 11g протеин

Тънки френски палачинки със златисти ръбове — със захар и прегънати, готови за лимон, сладко или каквото обичате.

Съставки

• 60 g Брашно
• 1 egg Яйца
• 150 ml Прясно мляко
• 15 g Масло
• 15 g Захар
• 0.5 tsp Ванилия

Приготвяне

1. Разбийте тестото

   

   Разбийте брашното, яйцето, млякото, половината захар и ванилията до напълно гладко, рядко тесто.

2. Оставете да почине

   

   Оставете тестото да почине 15 минути, за да станат палачинките крехки, а не гумени.

3. Изсипете първата палачинка

   

   Разтопете малко масло в горещ тиган на умерено силен огън, сипете малък черпак тесто и веднага завъртете тигана, така че тестото да покрие дъното на съвсем тънък слой.

4. Обърнете веднъж

   

   Печете, докато ръбовете станат дантелени и златисти, обърнете и оставете още 20 секунди.

5. Изпечете останалите

   

   Повторете с останалото тесто, като намазвате тигана с малко масло между палачинките и ги трупате на купчина.

6. Поръсете и сгънете

   

   Поръсете с останалата захар, сгънете на триъгълници и сервирайте топли.