Лесна салата с паста

30 мин · Лесно · 4 порции

380 kcal на порция · 12g протеин

Свежа и цветна салата с паста, чери домати, нахут, рукола и лимонов дресинг.

Съставки

• 320 g Сурова паста фузили
• 240 g Чери домати, разполовени
• 160 g Сварен нахут
• 80 g Рукола
• 120 g Натрошена фета
• 48 ml Зехтин екстра върджин
• 4 g Люти червени люспи
• Лимон (за сок) × 2
• 20 ml Горчица
• 4 cloves Чесън
• 8 g Сол
• 4 g Провански билки

Приготвяне

1. Сварете пастата

   

   Сварете пастата в голяма тенджера с вряща вода според указанията на опаковката, или докато стане малко по-мека от ал денте — крехка, с едва доловима твърдост в средата.

2. Направете дресинга

   

   В малка купа разбъркайте зехтин, лимонов сок, горчица, ситно нарязан или настърган чесън, прованс билки, люти люспи и сол.

3. Комбинирайте и сервирайте

   

   Отцедете пастата, полейте с малко зехтин и оставете да изстине.

4. Смесете с дресинга

   

   Прехвърлете в голяма купа и разбъркайте с останалите съставки и дресинга.