Лесна мисо супа

10 мин · Лесно · 2 порции

90 kcal на порция · 6g протеин

Копринено тофу, водорасли уакаме и пресен лук в солен бульон от бяла мисо и даши. Японската купа уют за десет минути.

Съставки

• 3 tbsp Бяла мисо паста
• 1 tsp Даши на прах
• 160 g Копринено тофу
• Пресен лук × 2
• 2 tsp Сушени водорасли уакаме
• 500 ml Вода

Приготвяне

1. Накисни уакамето

   

   Сложи сушеното уакаме в малка купа, покрий със студена вода и остави да се хидратира 5 минути. Отцеди.

2. Загрей дашито

   

   Доведете водата и дашито на прах до леко къкрене в малка тенджера — ситни мехурчета, които едва пукат по повърхността. Не оставяйте да завира.

3. Разтвори мисото

   

   Извън огъня сложи мисото в малка цедка или черпак и го разбий в горещото даши до пълно разтваряне.

4. Нарежи копринено тофу на малки

   

   Нарежи копринено тофу на малки кубчета.

5. Добави в тенджерата заедно

   

   Добави в тенджерата заедно с уакамето.

6. Затопли внимателно 60 секунди

   

   Затопли внимателно 60 секунди.

7. Сервирай

   

   Сипи в купи и поръси тънко нарязан пресен лук отгоре.