Хрупкави пилешки хапки с пържени сладки картофи

65 мин · Лесно · 4 порции

480 kcal на порция · 38g протеин

Златисти печени пилешки хапки с хрупкави сладки картофи — по-здравословна версия на детския фаворит.

Съставки

• 500 g Пилешко филе
• 80 g Обикновено брашно
• Големи яйца × 2
• 120 g Панко галета
• 30 g Сирене пармезан
• 1 tsp Пушен червен пипер
• 600 g Сладки картофи
• 1 tbsp Царевично нишесте
• 2 tbsp Зехтин
• 60 ml Кетчуп
• 8 g Сол

Приготвяне

1. Загрейте фурната

   

   Загрейте фурната до 220°C.

2. Нарежете сладките картофи на пръчици

   Нарежете сладките картофи на пръчици от 1 см.

3. Разбъркайте ги с нишестето

   Разбъркайте ги с нишестето, зехтина и солта.

4. Разстелете ги в един слой

   

   Разстелете ги в един слой върху тава с хартия за печене и печете 25-30 минути, като ги обърнете по средата, докато покафенеят и станат хрупкави по ръбовете.

5. Нарежете пилето на парчета

   Нарежете пилето на парчета от 3 см.

6. Подгответе станция за паниране

   

   Подгответе станция за паниране: подправено брашно, разбити яйца и панко, смесено с пармезан и пушен червен пипер.

7. Овалвайте всяко парче

   Овалвайте всяко парче в този ред — първо в брашното, после в яйцето, после в сместа с панко, като притискате трохите добре.

8. Подредете панираните хапки

   Подредете панираните хапки върху тава с хартия за печене. Полейте със зехтин.

9. Печете заедно с картофите

   

   Печете заедно с картофите 15-18 минути, като ги обърнете веднъж, до златисто и напълно сготвено — срежете най-голямата хапка, за да проверите, че в средата няма розово.

10. Сервирайте

    

    Сервирайте хапките и сладките картофи заедно с кетчуп или любимия ви дип.