Царевична чаудър супа

45 мин · Лесно · 1 порция

420 kcal на порция · 14g протеин

Сладка царевица и картофи в кремообразен бульон, завършени с хрупкав бекон и сибулет — лятна класика в купа.

Съставки

• 120 g Царевица
• 120 g Картофи
• 2 slices Бекон
• Лук × 1
• 80 ml Готварска сметана
• 250 ml Пилешки бульон
• 1 tbsp Лук резанец

Приготвяне

1. Изпържете бекона

   

   Запържете нарязания бекон в голяма тенджера на среден огън до хрупкаво, извадете го с решетъчна лъжица и оставете мазнината в тенджерата.

2. Задушете лука

   

   Задушете нарязания лук в мазнината от бекона на среден огън, докато омекне и стане прозрачен — просветлял по ръбовете, без да покафенява.

3. Сварете картофите

   

   Добавете нарязаните на кубчета картофи и бульона, оставете да заври леко и варете, докато картофите омекнат — ножът трябва да влиза без съпротивление.

4. Добавете царевицата

   

   Добавете царевицата и оставете всичко да покъкри няколко минути.

5. Добавете сметаната

   

   Налейте сметаната и намачкайте няколко парчета картоф в стената на тенджерата, за да се сгъсти супата естествено.

6. Гарнирайте и сервирайте

   

   Сипете в купи и поръсете с хрупкавия бекон и нарязан сибулет.