Пиле с чипотле на тава

70 мин · Лесно · 1 порция

520 kcal на порция · 40g протеин

Пилешки бутчета с чипотле, печени върху опушени чушки и лук, с черен боб, разбъркан в тавата накрая. Петнадесет минути работа; фурната върши останалото.

Съставки

• Обезкостени пилешки бутчета без кожа × 2
• 1 tsp Паста чипотле
• Червен лук × 1
• Чушки × 1
• 0.5 tsp Смлян кимион
• 0.5 tsp Сушен риган
• 0.5 tsp Пушен червен пипер
• 0.3 tsp Лют червен пипер
• 0.5 tsp Чесън на прах
• 1 can Черен боб (консерва)
• 0.5 tbsp Зехтин
• Тортили или ориз за сервиране × 2
• 1 pinch Сол

Приготвяне

1. Мариновайте

   

   Загрейте фурната на 200°C. Втрийте в бутчетата пастата чипотле, половината зехтин и голяма щипка сол.

2. Подправете зеленчуците

   

   Нарежете чушките на ленти и лука на резени, после ги разбъркайте върху голяма тава с останалия зехтин, кимиона, ригана, пушения пипер, лютия пипер и чесъна на прах.

3. Печете

   

   Подредете пилето върху зеленчуците, разпределете останалата марината отгоре и печете 30 минути, докато пилето се сготви напълно и сокът му изтича бистър.

4. Запечете зеленчуците

   Извадете готовото пиле в чиния, разбъркайте зеленчуците и ги оставете още 10 минути, докато се запекат по ръбовете.

5. Бобът и сервиране

   

   Разбъркайте черния боб в горещите зеленчуци да се затопли, подправете, нарежете пилето и го върнете отгоре. Сервирайте с тортили или ориз.