Бурито купа с чипотле пиле
560 kcal на порция · 48g протеин
Пушено пиле с чипотле върху ориз с кориандър и лайм, черен боб, печена царевица и гуакамоле.
Отвори в Mixit →Съставки
- 600 g Пилешко филе
- 1 tbsp Чипотле паста
- 1 tsp Смлян кимион
- 300 g Дългозърнест бял ориз
- 20 g Пресен кориандър
- Лайм × 2
- 400 g Черен боб (консерва)
- 200 g Царевични зърна
- Домати × 2
- Авокадо × 1
- Червен лук × 1
- 8 g Пушен червен пипер
- 20 g Пресен кориандър
- 8 g Чесън на прах
- 60 ml Зехтин
- 8 g Сол
Приготвяне
-
Маринирайте пилето
Смесете чипотле паста, кимион, пушен червен пипер, чесън на прах, зехтин и лимонов сок. Намажете пилешките гърди и маринирайте поне 10 мин.
-
Сварете ориза по указанията
Сварете ориза по указанията.
-
Разрохкайте с вилица и добавете
Разрохкайте с вилица и добавете нарязан кориандър и лимонов сок. Подправете със сол.
-
Изпечете пилето
Пържете маринованото пиле на скара тиган на среден-силен огън 6-7 мин от всяка страна до опърлено и готово. Оставете 5 мин, след което нарежете.
-
Запечете царевицата в същия тиган
Запечете царевицата в същия тиган 3-4 мин, докато хване тъмни препечени петънца.
-
Затоплете черния боб с кимиона
Затоплете черния боб с кимиона в малка тенджерка.
-
Разбъркайте пико де гайо
За пико де гайо разбъркайте в купа нарязаните домати, червения лук и лайма.
-
Сглобете купите
Разпределете ориза с кориандър и лайм. Покрийте с нарязано пиле, черен боб, опечена царевица, пико де гайо и нарязано авокадо.