Пържени яйца с люто олио

7 мин · Лесно · 1 порция

280 kcal на порция · 14g протеин

Яйца, изпържени в лютив чили крисп до къдрави ръбчета, върху филия квасен хляб с пресен лук. Готови преди кафето ти.

Съставки

• Яйца × 2
• 1 slice Хляб с квас
• 1 tbsp Хрупкаво чили масло
• 1 tbsp Пресен лук
• 15 ml Зехтин

Приготвяне

1. Загрейте лютото олио

   

   Поставете малък тиган с незалепващо покритие на среден огън. Сложете лютото чили масло направо в сухия тиган и го загрейте, докато едва започне да цвърчи.

2. Счупете яйцата

   

   Когато олиото започне да пращи, счупете двете яйца директно върху чили маслото.

3. Препечете хляба

   

   Докато яйцата се пържат, препечете филийката закваска до златисто.

4. Гответе по предпочитание

   

   Пържете яйцата 2-3 мин, докато белтъците станат хрупкави по ръбовете и напълно сготвени, а жълтъците останат течни.

5. Декорирайте и сервирайте

   

   Плъзнете пикантните яйца върху тоста, полейте с останалото люто олио от тигана и поръсете с нарязан лук.