Салата с бурата и праскови

25 мин · Лесно · 1 порция

420 kcal на порция · 18g протеин

Накъсана кремообразна бурата върху печени летни праскови с ленти прошуто, пресен босилек и финал от балсамова глазура. Лятото в чиния.

Съставки

• Прясна бурата × 1
• Зряла жълта праскова × 1
• Резени прошуто × 3
• Пресни листа босилек × 6
• 1 tbsp Балсамова глазура
• 1 tbsp Зехтин екстра върджин
• 1 pinch Морска сол на люспи
• 1 pinch Натрошен черен пипер

Приготвяне

1. Загрей грил тиган

   

   Загрей грил тиган на силен среден огън.

2. Нарежи прасковата на дебели резени

   

   Нарежи прасковата на дебели резени.

3. Грилирай със срязаната страна надолу

   

   Грилирай със срязаната страна надолу 90 секунди от страна до дълбоки следи. Остави настрана.

4. Подреди чинията

   

   Сложи цялата топка бурата в центъра на чиния. Накъсай я внимателно с пръсти, за да изтече кремът.

5. Подреди салатата

   

   Подреди грилираните резени праскова около бурата. Разпредели ленти прошуто между прасковите на хлабави гънки.

6. Завърши

   

   Поръси накъсани листа босилек върху всичко. Полей със зехтин, после зигзаг от балсамова глазура. Завърши с едра сол и счукан пипер.