Купа с бъфало пиле и киноа
495 kcal на порция · 40g протеин
Накъсано бъфало пиле върху пухкава киноа с целина, натрошено синьо сирене и струйка ранч. Люто, кремообразно, богато на протеин.
Отвори в Mixit →Съставки
- 600 g Пилешко филе без кост
- 180 g Киноа (сурова)
- 8 tbsp Лют сос „Бъфало" (Frank's)
- 2 tbsp Несолено масло
- Стрък целина (нарязан) × 4
- 8 tbsp Натрошено синьо сирене
- 4 tbsp Ранч дресинг
- 2 tbsp Зехтин
- 4 pinch Сол
- 4 pinch Черен пипер
Приготвяне
-
Свари киноата
Изплакнете киноата под студена вода, после я варете на тих огън в тенджера с 500 мл вода и щипка сол за 15 минути, докато водата се поеме и зърната омекнат. Разрохкайте с вилица.
-
Подправете пилето със сол
Подправете пилето със сол и черен пипер.
-
Запечете го в зехтин
Запечете го в зехтин в голям тиган на силен среден огън по 5-6 минути от страна, докато се сготви напълно и в средата не остане розово.
-
Оставете го да почине
Оставете го да почине, после накъсайте с две вилици.
-
Оваляй в сос
Разтопи маслото в малка тенджерка на слаб огън, разбий с лютия бъфало сос, после оваляй накъсаното пиле в соса, докато всяко парче се покрие.
-
Сглоби
Раздели киноата в 4 кутии. Гарнирай с бъфало пиле, нарязана целина, натрошено синьо сирене и зигзаг от ранч.