Сконове с боровинки и лимон
310 kcal на порция · 5g протеин
Леки, пухкави сконове с боровинки и свеж лимон. Рецепта в една купа за идеалното крехко утринно удоволствие.
Отвори в Mixit →Съставки
- 304 g Универсално брашно
- 160 g Пресни боровинки
- 128 g Студено солено масло
- 240 ml Мътеница
- Лимонова кора × 1
- 3 g Бакпулвер
- 80 g Кафява захар
- 2 g Сода бикарбонат
- 2 g Сол
Приготвяне
-
Освободете цитрусовите масла
Разтрийте захарта и лимоновата кора в голяма купа, за да освободите ароматните масла.
-
Суха смес
Добавете брашно, бакпулвер, сода и сол.
-
Маслени трохи
Настържете студеното масло в купата и разтрийте с ръце до грубо трошливо.
-
Тесто
Прибавете боровинките, след което добавете мътеницата и леко смесете до оформяне на грубо тесто.
-
Оформете и охладете
Върху набрашнена повърхност оформете тестото на кръг с дебелина около 2 см, след което го нарежете на 8 триъгълника. Намажете с мътеница, поръсете с кафява захар и охладете в хладилника 15-20 минути, докато фурната загрее до 200°C.
-
Печете
Печете на 200°C за 20-25 мин до златисто отгоре.