Кюфте с картофени нозети и салата

41 мин · Лесно · 1 порция

668 kcal на порция · 28g протеин

Запечатано телешко кюфте със златисти картофени топчета и салата с дижон-балсамов дресинг. Бистро уют в една чиния.

Съставки

• Кюфте от говежда кайма × 1
• 150 g Картофени топчета (пом ноазет)
• 2 handfuls Микс пролетни салати
• 1 tsp Дижонска горчица
• 1 tsp Балсамов оцет
• 1 pinch Провански билки
• 1 tbsp Зехтин
• 1 g Черен пипер
• 2 g Сол

Приготвяне

1. Печете картофите

   

   Загрейте фурната до 200°C. Разстелете картофените нозети върху тава с хартия за печене и гответе според указанията на опаковката до златисто.

2. Подгответе винегрета

   

   Междувременно пригответе винегрета. В купа смесете горчицата, балсамовия оцет и зехтина. Подправете със сол и пипер.

3. Загрейте малко зехтин в тиган

   

   Загрейте малко зехтин в тиган на средно силен огън.

4. Добавете кюфтетата и подправете

   

   Добавете кюфтетата и подправете със сол, пипер и прованзалски билки.

5. Запечете до покафеняване

   

   Запечете до покафеняване, после намалете огъня до средно слаб и гответе 7-8 минути, като обърнете по средата, докато станат готови и без розово в средата.

6. Сервирайте

   

   Когато картофените нозети са златисти и хрупкави, извадете ги от фурната. Сервирайте ги в чиния с кюфтето и зелена салата, полята с домашния винегрет. Приятен апетит!