Запечени ньоки по сорентински

40 мин · Лесно · 1 порция

520 kcal на порция · 20g протеин

Пухкави ньоки в доматен сос с чесън, запечени под разтопена моцарела и босилек — минимум усилия, максимум ефект.

Съставки

• 150 g Картофени ньоки
• 150 ml Доматен сос маринара
• 60 g Моцарела
• 1 clove Чесън
• 3 g Пресен босилек
• 1 tbsp Зехтин
• 1 pinch Сол
• 1 g Черен пипер

Приготвяне

1. Запържете чесъна

   

   Загрейте зехтина в тиган за фурна на среден огън и запържете нарязания чесън, докато едва стане ароматен и златист.

2. Затоплете соса

   

   Налейте соса маринара и го доведете до леко кипване — постоянни дребни мехурчета по повърхността, не бурно кипене. Подправете със сол, пипер и щипка захар, ако е кисел.

3. Добавете ньоките

   

   Разбъркайте ньоките направо от опаковката в соса и оставете да къкрят няколко минути, докато започнат да омекват.

4. Покрийте с моцарела

   

   Накъсайте моцарелата отгоре на неравни парчета.

5. Запечете на грил

   

   Плъзнете тигана под горещия грил на фурната (горния реотан), докато сиренето се разтопи и се покрие със златисти мехурчета.

6. Завършете с босилек

   

   Поръсете с накъсан босилек и сервирайте още къкрещо, направо от тигана.